La Unitat d’Al·lèrgia d’Aliments de Difícil Maneig del Consorci Sanitari de Terrassa, la primera a Catalunya en obtenir l’acreditació de la SEAIC

La Unitat d’Al·lèrgia d’Aliments de Difícil Maneig del Consorci Sanitari de Terrassa (CST) ha estat acreditada per la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (SEAIC) com a nivell avançat. Aquest reconeixement situa el CST com el primer a nivell català i el segon a nivell estatal en rebre aquesta distinció, consolidant-se com un referent en l’atenció especialitzada a les al·lèrgies alimentàries.

L’al·lèrgia alimentària és una resposta immunològica adversa, específica i reproduïble, que es produeix després de la ingesta, el contacte o la inhalació d’un aliment o d’un dels seus components, habitualment proteïnes, que activen de manera inapropiada el sistema immunitari. Aquesta reacció pot manifestar-se amb símptomes que afecten diversos òrgans i sistemes —com la pell, el tracte gastrointestinal, el sistema respiratori o el cardiovascular— i, en els casos més severs, pot desencadenar una anafilaxi, una reacció potencialment greu que requereix atenció mèdica urgent.

Les al·lèrgies alimentàries afecten entre el 2% i el 4% de la població, tant en infants com en adults. Més enllà de l’impacte clínic, aquesta patologia repercuteix també en l’àmbit nutricional, psicosocial i econòmic, fet que en subratlla el seu caràcter prioritari en l’àmbit de la salut pública.

El diagnòstic d’aquesta malaltia es basa en la història clínica detallada, proves cutànies, determinació d´IgE sèrica específica, el diagnòstic molecular i, en molts casos, proves d’exposició oral que exigeixen una gran especialització. El tractament es basa principalment en la identificació precisa de l’aliment responsable i en l’evitació estricta de la seva ingesta per prevenir reaccions adverses. Aquesta estratègia s’acompanya d’una educació del pacient i la seva família sobre la lectura d’etiquetes, la prevenció de contaminacions creuades i la disponibilitat de medicació d’emergència. En casos seleccionats i sota supervisió especialitzada, es pot indicar immunoteràpia oral amb l’objectiu d’induir tolerància o augmentar el llindar de reacció, millorant així la qualitat de vida i reduint el risc d’episodis greus accidentals.  L’abordatge adequat implica, per tant, disposar d’un equip altament qualificat i d’una infraestructura preparada per garantir seguretat i precisió.

Aquesta acreditació certifica que el diagnòstic i el tractament de l’al·lèrgia alimentària es duen a terme seguint els estàndards de qualitat establerts, amb l’objectiu de millorar l’atenció als pacients mitjançant la unificació de criteris de bona pràctica clínica. A més aquesta distinció impulsa la millora contínua de l’estructura del servei, afavorint una medicina més personalitzada i facilitant l’assistència sanitària als pacients amb al·lèrgia alimentària.

L’acreditació atorgada per la SEAIC no només reconeix l’alt nivell assistencial del servei, sinó que consolida la seva posició com a centre de referència en aquest àmbit en la població adulta de l’àrea del Vallès Occidental com a centre territorial i pediàtrica de l’àrea assistencial del Consorci Sanitari de Terrassa. La Unitat està dirigida per les doctores Pilar Saura i Marta Viñas, professionals amb una àmplia trajectòria, que lideren un equip compromès amb la qualitat assistencial i la millora contínua.

El procés d’acreditació ha comptat amb el suport del Departament de Qualitat del CST, que ha treballat estretament amb els equips mèdics i d’infermeria per garantir el compliment dels estàndards exigits.

Amb aquest reconeixement el Consorci reforça el seu compromís amb l’excel·lència assistencial i la innovació, i continua avançant en la recerca i desenvolupament de noves estratègies terapèutiques que permetin millorar la qualitat de vida de les persones amb al·lèrgia alimentària.